如果有更受喜爱的三明治，我不知道它是什么。在可口的牛排、甜美的焦糖洋葱、波萝伏洛干酪的味道和柔软的面包卷之间，这是一种手持式的取悦人群。它制作起来非常简单，就三明治而言令人印象深刻，使其成为满足饥饿人群的绝佳选择。

你需要的东西

1 磅肋眼牛排

1 个甜白洋葱

(资料图片)

1汤匙橄榄油

8 重量盎司切片蘑菇

1 个青椒，切碎

盐和胡椒

3 至 4 片普罗卧干酪

3 到 4 个三明治卷

提示

得到好东西！许多人会在他们的奶酪牛排中使用劣质肉，结果却得到了一个过于耐嚼的三明治。一旦您品尝到上好的肋眼牛排入口即化的口感，您就再也回不去了。

第 1 步：准备牛排和洋葱

用羊皮纸轻轻包裹牛排，在准备洋葱时放入冰箱 15 分钟——这样更容易切片。将洋葱切成薄片。

第 2 步：将洋葱焦糖化

在平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱，煮至它们开始焦糖化，大约 15 分钟。洋葱比其他蔬菜需要更多的烹饪时间才能焦糖化。

第 3 步：煮蔬菜

加入蘑菇和青椒，煮至软化，蘑菇变成深棕色。

第四步：将牛排切片

牛排应该很冷，但不能完全冷冻。切得很薄，去掉大块的脂肪。撒上盐。

第五步：煮牛排

把牛排放到锅里，把火调到中高。煮至牛排熟透。盐和胡椒粉调味。

第六步：加入奶酪

把热量调低。将馅料分成三到四堆（取决于您想要的三明治有多满），在每堆顶部放上一片普罗卧干酪，让其融化。

第 7 步：填写卷

轻轻地将一堆馅料舀入每个三明治卷中。可以根据喜好预先烘烤或加热面包卷。

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